京都に行く場合には強力なアドバイザーの従姉妹と叔母がいるので毎回聞いてからプランをたてます!
昼食に選んだのは…ご飯とお汁の老舗《志る幸》さんです
利休御前にはダシの香りがなんとも言えない…かやくご飯、炊き蕨、おぬた、ゆで卵、鶏の煮物、焼き鰆に具材の選べる白味噌仕立てのお汁が着きます!
今回はオーソドックスにお豆腐にしましたが…京都らしく ぐじや鯨、落とし芋、蕪、蓴菜などなど…
それぞれのお料理がほっこり美味しいのは勿論ですが…
白味噌仕立てのお汁の柔らかい味のバランスにはほんとに感激!
ちょうど先月出たとゆーこちらの料理本を叔母宅のお土産にして(もちろん後ほどは借りるのだ〜)大満足のお食事でした!